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ブルネッロ・ディ・モンタルチーノウゴライア赤（リジーニ）【格付け：リゼルヴァ】ブルネッロの最大の特徴は、サンジョヴェーゼ・グロッソ100％で造られること。サンジョエーゼ・グロッソは「ブルネッロ」とも呼ばれるサンジョヴェーゼの亜種で、通常のサンジョヴェーゼに比べ、粒が大きく果皮が厚いため、コクのあるフルボディになります。森の下草の香り、芳香な木の香り、小さな果実、軽いバニラ香、ジャムの香りがして、味わいとしては、上品で調和のとれたボディ、辛口で芳香性ある余韻が長く続きます。ブルネッロ・ディ・モンタルチーノの特徴としては長期熟成に耐え、年々品質は向上します。2016年は最高の出来ばえ！大樽で４年熟成これは、僅か1.5haの畑から造られる幻の限定ワインです。タールやなめし皮。深い森の香りなど複雑なアロマが広がります。古より代々モンタルチーノの地で暮らしてきたリジーニ家。その歴史は古く、長い年月の中で脈々と受け継がれてきたワイナリーは、今では「ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ」のトップ・ワイナリーの一つとして君臨しています。長い歴史の中で「知識」と「経験」を積み重ねてきた、日進月歩のワイナリーであり、決して派手な取組はないですが、小さくとも大変な作業を積み重ねて、今の名声があります。最新の近代的な技術・施設を使用しつつも、伝統を重んじ流行にとらわれることなくワイン造りは行われています。過去の栄光に驕らず、時流に身を任せることもなく、伝統と品格に誇りを持ち、自分のスタイルを貫く。そのワインには凛とした風格が存在しています。過度なインパクトを与えないために大樽のみを使用するなど流行に左右されない伝統的なワイン造りには現代的なテイストにはない「ホッとする安心感」があります。チェリー、甘草や大葉、生チョコ、杉などの複雑な香りが入り混じり滑らかな舌触りとシルキーなタンニンがあります。複雑なミネラルと共に濃密な印象で、飲んだ後の余韻も長く続きます。産地：イタリア．トスカーナ州年号：[2016]年生産者：アジィエンダ・アグラリア・リジーニ格付け：ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ　D.O.C.G.　　リゼルヴァ葡萄品種：ブルネッロ種１００％甘辛度：辛口Ａｌｃ．：１４．５％ボディ：フルボディ容量：７５０ml　　数百年も前からモンタルチーノの地で暮らしてきた「リジーニ」家。その歴史は古く、リジーニ家の人達自身でさえ、一体いつこの地に根差したのか判らないという。長い年月の中で蓄積され、受け継がれてきた知識、経験、そしてワイナリー。今や「ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ」のトップ・ワイナリーの一つとして君臨する。エノロゴには“ミスター・サンジョヴェーゼ”、フランコ・ベルナベイ氏を迎え、醸造においては最新の近代的な技術・施設を使用しつつも、伝統を重んじ流行にとらわれることなくワインづくりは行われている。そのワインには凛とした風格が存在する。         【輸入元資料より抜粋】ワインに合う料理ビステッカ・アッラフィオレンティーナ　サルティンボッカ　豚肉のアリスタ　猪肉の赤ワイン煮込みポレンタ添え