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フェレール・ボベ・セレクシオ・エスペシャル [2015]（スペインワイン/赤ワイン/神の雫掲載）
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商品詳細情報
| 管理番号 |
新品 ：Z7105586865
中古 ：Z71055868651 |
メーカー | フェレール・ボベ・セレクシオ・エスペシャル | 発売日 | 2025/02/17 16:57 | 定価 | 12870円 | ||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 原型 | 友坂佳乃 | ||||||||
| カテゴリ | |||||||||
フェレール・ボベ・セレクシオ・エスペシャル [2015]（スペインワイン/赤ワイン/神の雫掲載）
『神の雫』第11の使徒に選ばれたワイン その最新ヴィンテージこのワイン、日本で有名になったのはやっぱり漫画『神の雫』の第11の使徒に選ばれたことでしょうか。はい、2008年ヴィンテージはアッという間に完売となりました。はい、凄かったです。今回入荷するのは2015年ヴィンテージ、7年分の進化進歩をしっかりと感じさせてくれるワインです。スペインワイン醸造界ではその経験その技術その知識はNo.1と言われるラウル・ボベが造るワインです。パートナーはスペインの大富豪フェレール・セルジ、醸造技術×資本力により素晴らしいワインが生み出されます。選びに選び抜かれた古樹のカリニェナ100%から造られるフェレール・ボベのスペシャルキュヴェ。粘板岩の斜面および段々畑。10kgケースで手摘み収穫。厳しい選果を2回実施。重力フローによる醸造。木製バットおよびステンレスタンク(15･30hl容量)で発酵。MLF後、フレンチオーク樽（木目の細かい、ミディアムライトトースト）で18ヶ月熟成。安定化処理なし、ノンフィルター。瓶熟11ヶ月。テイスティングコメント熟成したチェリーの色合いにややガーネットの色調を帯びています。輝きがあり粘性も高くきれいな外観。完熟した赤い果実の香りとバルサミコの香り、花や乾燥したハーブのニュアンスがかすかにありエレガントで上品なバニラの香り。ポテンシャルがあり、完熟した果実の味わいとスパイスの味わい、熟成されたタンニンとクリーミーでまろやかな味わいが楽しめるワインです。相性の良い料理猪や鹿などのジビエ料理、家禽料理、牛肉など赤身肉の料理、鳩の料理、熟成チーズなどテクニカル・データワイン名フェレール・ボベ・セレクシオ・エスペシャル[2015]FERRERBOBETSELECCIOESPECIAL2015生産者フェレール・ボベFERRERBOBET種類赤ワイン輸入元ワイナリー和泉屋内容量750ml地域スペイン/カタルーニャ州Spain/Catalunya産地D.O.Q.プリオラートD.O.Q.Priorat地図葡萄品種カリニェナ100％アルコール度数14.5％サーヴィス温度14～おすすめグラス 大振りブルゴーニュタイプ備考---
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