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マウント ロージャー ビーキーパー シュナンブラン (SC)2021年 白 750ml/12本.eMOUNT ROZIER BEEKEEPER CHENIN BLANC 840
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マウント ロージャー ビーキーパー シュナンブラン (SC)2021年 白 750ml/12本.eMOUNT ROZIER BEEKEEPER CHENIN BLANC 840
MOUNTROZIER BEEKEEPERCHENINBLANCマウント ロージャー ビーキーパー シュナンブラン (SC) 白 750ml/12生産地南アフリカ地域-クラスWOウエスタンケープ葡萄品種シュナンブラン100％色白甘辛辛口アルコール度数13.0ボディー感ライトフルコメントパッションフルーツ、グアバ、メロンやシトラスのエレガントなアロマ。白桃やリンゴの味わいに爽やかなミネラル感。柑橘を連想させるデリケートなフィニッシュ。畑に関する情報ウスター地区の25haの畑。標高100m。温暖で乾燥した気候。ロームを含む頁岩と砂岩からなる土壌。葡萄の栽培・収穫に関する情報平均樹齢15年。植密度3，333本/ha。灌漑実施。人間にも自然にも優しい栽培を実施（WIETA認証のエシカル活動・IPW認証のサステイナブル栽培）。1月に収穫。醸造・熟成に関する情報破砕してから短期間のみスキンコンタクト。圧搾後、低温清澄実施。複雑さを増すために最も細かい澱のみ残す。ステンレスタンクにて13～15で16日間の発酵。培養酵母使用。澱引き後、細かい澱と共にタンクのまま3ヶ月熟成。受賞履歴-ワイナリー情報マウント ロージャーステレンボッシュ市の南、西サマセットに位置するワイナリー。ワイナリー名は19世紀のオーナー、花屋であったアニー・ロージャーに由来します。2010年から、隣のジャーニーズ・エンド・ワイナリーのオーナーでもあるガブ家が新オーナーとなり、ロンドンのレストランやニューワールドのワイナリーで経験を重ねてきたロッロ・ガブが運営しています。南アフリカを代表するピノタージュやシュナンブランに加えて、様々な人気国際品種を栽培しています。サステイナブルなワイン造りはIPW認証、エシカルな活動はWIETA認証を受けています。※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。
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