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ピエリックブーリーPierrickBouleyPierrickBouley　Volnay　2023年リピ買い決定　ベストワイン！最初から最後までエレガントさを出し切った「ブルゴーニュ、赤ワインの銘醸地、ヴォルネイのピノ・ノワール」。　抜栓後、3日に分けて飲みました。ワイングラス（ブルゴーニュ用）から、ラズベリーとスミレの花の繊細な香りが広がり、口に含むと、なめらかなタンニン、やや中程度の酸味と果実味が感じられ、余韻も９秒ほど長く、非常にバランスの良い、ミディアムボディ。　そのバランスの良さは、3日目にもしっかり残っていました。思わず、渡辺良平氏の著書「ワインは三日目が一番美味しい」が思い浮かぶワインでした。家族経営のワイナリーで、年間生産量　7000本と少なく、手摘み収穫、12ヵ月～18ケ月の樽熟成、有機農法に徹底した醸造方法を行う高品質のワイン。現在、日本では当店だけが取り扱っています！　除草剤や化学肥料を使用せずに栽培されたブドウの木から作られた明るいルビーレッドのワイン。イチゴ、ラズベリーのフルーティーさとスミレの繊細な香りが味覚を楽しませてくれます。（赤）　爽快な柑橘系のノート。明るく厳格なワインは、驚くほどまろやかでフレッシュな味わいで、クリーミーなテクスチャーと信じられないほど長い後味があり、軽い塩味と細かいミネラル感を感じます。（白）ピエリックブーリーヴォルネイ2020　パーカーポイント89+点｜飲み頃：2025-2040The2020VolnayVillageminglesaromasofdarkberriesandspiceswithhintsoftoastyoakinaninvitingbouquet.Mediumtofull-bodied，livelyandrathertightlywound，ithaspowderytanninsthatassertthemselvesonthechalkyfinish.（IssueDate：1stFeb2023）フィネスを求め、濃密でありながらフレッシュでエレガントなワインを醸造する生産者　PierrickBouley氏はBouley家の6代目で、元々はR＆P　Bouleyとして知られているブルゴーニュの生産者。彼は2009年に全面的にワイナリー運営に取り組み、2014年に両親から完全に引き継ぎます。　Bouley家の敷地にあるブドウ樹の平均樹齢は約50年で9エーカーと41区画に分散しています。Pierrickは、バイオダイナミック農法に触発され、より有機的で自然なアプローチを採用し、ブドウの木の扱い方を徐々に変えていきました。土壌の圧縮を最小限に抑え、水はけを促進するためにブドウ園内のトラクター通路数を制限しています。（ギュイヨ・プーサール仕立てのブドウ樹／トラクター通路）　また、ギュイヨ・プーサール（GuyotPoussard）と呼ばれる非常に古い剪定方法を用いることで、樹の枯れた部分を極力つくらず、ぶどう樹の健やかな生長がいつまでも続きます。ギュイヨ・プーサール方式は、特に樹齢の古いぶどうの樹（vieillevigne））を仕立てるための理想的な剪定方法のひとつでもあります。　殺虫剤、除草剤、防腐剤は一切使用していません。厳格な芽摘みやブドウの樹齢のおかげで収量は自然に調整される、ブーリーのワインはエレガントで上質だが比較的力強く、口の中で長く余韻が続くのが特徴です。　手摘みのみで収穫されたブドウは、野生酵母による自然発酵後、フレンチオーク樽で12か月間熟成（新樽率10％～30％）されますが、必要に応じてはレンチキュラーフィルターでゆっくり濾過され瓶詰めされます。　有機栽培は2020年以前もおこなっていましたが、正式に申請をし、2023年に認定取得予定です。ワイン名赤：ヴォルネイ／Volnay、白：ブルゴーニュアリゴテ／BourgogneAligote生産地フランス＞ブルゴーニュ／France＞Bourgogne生産者ピエリックブーリー／PierrickBouleyヴィンテージ2020年容量750mlブドウ品種赤：ピノ・ノワール100%、白：アリゴテタイプ赤・白味わい辛口インポーター株式会社Trusty(トラスティ）単体売りはこちら【それぞれの場面に合うワインをたくさんご用意しています】ギフトプレゼントお中元御中元お盆お礼クリスマスクリスマスプレゼント夏ギフト冬ギフトお歳暮御歳暮お年賀御年賀お正月年末年始ご挨拶バレンタインお土産ゴールデンウィークGW帰省土産バレンタインデーバレンタインデイホワイトデーホワイトデイお返し父の日母の日敬老の日贈答品お土産手土産おみやげ差し入れ御祝御礼内祝い引き出物お祝い結婚祝い結婚出産出産祝い卒業進学入社退職進学祝い誕生日お誕生日誕生日祝い誕生日プレゼント誕生日ギフトバースデーバースデイWeddingウェディングホームパーティホームパーティーお花見パーティ就任お酒酒アルコール御開店祝開店御祝い開店お祝い開店祝い御開業祝周年記念来客御礼お礼謝礼御返しお返しお祝い返し御見舞御礼【ワイントラスティお取り扱いワインの一部】フランスワインボルドーワインブルゴーニュワインナパワインアメリカワインニュージーランドワインローヌワインアルゼンチンワインチリワイン南アフリカワインシャンパーニュシャンパンボルドーブルゴーニュローヌイタリアワインスペインワインニューワールドオールドワールド古酒オールドビンテージオールドヴィンテージ格付けワイン高級ワイン高級シャンパン高級シャンパーニュ高級