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食材処理を極める無断階スピード調節。粗みじんから滑らかな練り仕上げまで思いのままに食材が仕上げられます。食材処理を極める無断階スピード調節　毎分800回転から3000回転まで無断階にスピードが調節できるため、粗みじんから滑らかな練り仕上げまで思いのままに食材が仕上げられます。食材の素材を生かした調理ができる　断続/連続運転切り替えスイッチ付　より食材に合わせた調理を運転の切り替え（断続/連続）にて、実現。食材の特性（固い・柔らかい・乾燥物・水分が多い等）や、食材の形状に合わせ　やさしく・力強く人間が包丁で調理したように均一な状態に仕上げます。DCモータが生み出す静音性　自社製高性能DCモータをブレードに直結させるダイレクトドライブが、かつてない静音性を生み出します。2つのパーツで7役をこなします　　「きざむ」「する」「まぜる」「くだく」「あわだてる」「こねる」（ブレード）「おろす」（グレーター）の1台7役。制約が少ない多様な食材処理　多くのフードプロセッサーで禁止食材とされる氷やハードチーズ、コーヒー豆などの固い食材、山芋や納豆などの粘りのある食材、少量に限定される液体など多様な食材処理が行なえます。軽量・頑丈・清潔なステンレス製ワークボウル　ガラスの様に重くなく、プラスチックの様に傷つかない、食材処理用ボウルとして最も信頼性の高いステンレスをワークボウルに使用しております。　レシピBOOK付き　定番料理から高度料理まで、簡単に楽しく調理できる　レシピBOOKが付いております。商品名ヤマモト　マルチスピードミキサー「マスターカット」　YE-MM41Wホワイト型番YE-MM41WＪＡＮコード4582221880471メーカー山本電気発売年月2014年8月29日シリーズ名/愛称MasterCut（マスターカット）色（W）ホワイト本体サイズ(H×W×D)mm250×210×160mmその他サイズ(H×W×D)mmコードの長さ：2.0m本体重量約3.1kg消費電力140W付属品スパチュラ、グレーター、ウェットパッキン、レシピ集スピード調節有【連続使用可能時間】フードプロセッサー使用時：20分／液体使用時：1分　【一回に調理できる最大量】500g（ハンバーグの場合）、500ml（ジュースの場合）【材質素材】本体：ABS　容器：SUS　ブレード：SUS　ブレードホルダー：PP　パッキン：ゴム