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愛媛県宇和島伝統漁法の「すくい網漁」では、かたくちいわしを手網ですくいあげた後、生きているうちに氷で締めるため、魚体に傷みも少なく鮮度を保つことができます。集魚灯で魚を集めてすくうため、エビ・イカなどの混ざりものも入りにくく、天日でじっくりと干すことで、鮮度、旨み、風味すべてが最高のちりめんに仕上がり、「すくいちりめん」という名称で高級製品として流通、販売されています。漁期や魚種の違いで品質や取引価格に大きな差があり、「特選すくいちりめん」は、高値で取引される秋漁（11月～12月）のもので、この時期には余分な脂質が抜け、最も良質とされる純正なカタクチイワシが成分となるため、色ムラのない透明感のある製品に仕上がります。漁期が短く、生産量にも限りのある逸品です。※天候により発送まで多少日数がかかる場合があります。※漁模様悪化の場合、受付期間中でも受付を中止する場合があります。【検索用KW】特選すくいちりめん75g×5袋愛媛県漁業協同組合宇和島支所冷蔵じゃこしらす干しちりめん干ししらすおつまみ加工品ふりかけ弁当おにぎり天日干しカタクチイワシ海の幸魚魚介高級数量限定産地直送国産愛媛宇和島寄附金の用途について環境　－海・山と共生するための環境保全－やさしさ　－安心・思いやりのあるまちづくり－教育　－未来を担う子どもたちの育成－歴史・文化　－歴史・文化の保存及び継承－産業　－地域の特性を活かした産業の振興－その他　－その他、目的達成のため市長が認めた事業－受領証明書及びワンストップ特例申請書のお届けについて入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。発送の時期は、入金確認後4～5週間程度を目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。名称特選すくいちりめん内容宇和海産すくいちりめん（特選）75g×5袋原材料宇和島産ちりめん事業者愛媛県漁業協同組合宇和島支所配送方法冷蔵配送お届け時期11月～1月※すくい網漁の状況によりずれる場合あり申込期日5月~11月11月30日までに決済（振込）を完了してください。※11月30日23時59分を超えて決済（振込）があった場合には、記念品の変更をお願いすることになります。※すくい網漁の状況によりずれる場合あり備考※画像はイメージです。※26～10日に寄附入金が確認できたもの（各月10日締め分）につきましては、当月下旬頃、11～25日に寄附入金が確認できたもの（各月25日締め分）につきましては、翌月上旬から中旬頃にお届けいたします。・ふるさと納税よくある質問はこちら・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。