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クラフトバーボンとは、厳選した最上級の原料をはじめ、仕込みから蒸溜、貯蔵までつくり手の特別な意図や思想が色濃く反映されたバーボンのことを言います。いまアメリカンウイスキーの頂点に立つプレミムなクラフトバーボンというカテゴリーを創出したのは、「ジムビーム」で知られるビーム家6代目ブッカー・ノウ是酢。200年超もの長い年月、アメリカンウイスキー業界を牽引してきた名門ビーム家伝承の技術の粋を結集し、進化させました。そこには“本来あったバーボンの姿”をよみがえらせるという原点回帰的な思想、何よりもブッカー・ノウが理想とした技術革新が根底にあります。ブッカーズブッカー・ノウの最高傑作であり、プレミアムバーボンの頂点に立つ逸品とされる。フレッドによると、「父がビーム家主催のバーベキュー・パーティーで賓客だけに振る舞いつづけるうち、あまりにも評価が高いので製品化した」ものらしい。いまフレッドがさらに高い香味の頂を目指してつくり込んでいる。製造年によって度数や香味に微妙な違いがあり、それがウイスキー通を魅了しつづけている。飲み方味わい香り：バニラやキャラメル、オーク樽の香り味わい：フルーティかつほろ苦く力強い味わい6年から8年熟成した樽を厳選してつくられるクラフトバーボン。製造工程で割水やろ過を一切せず、樽出しそのままでボトリングされます。フルーティでありながら独特のほろ苦さを持ち、力強い味わいが特長のクラフトバーボンです。ジムビームの貯蔵庫は樽が9段積みであり、上段は下段より湿度が低く温度は高く熟成が早い。下にいくほど逆になる。ブッカーズは4～5段あたり、つまり中段のほどよい位置でじっくりと熟成した6～8年貯蔵のバーボン樽のなかからスーパープレミアムとしてふさわしい香味をした樽を厳選してヴァッティング。割水や濾過など一切おこなわず、そのままボトリングしたものです。そのため製造年によって度数や香味に微妙な違いがあり、それがウイスキー通（バーボン通）を魅了する要因にもなっています。※委託倉庫での管理となるためヴィンテージごとの管理・質問へのご回答は致しかねます。予めご了承ください。【産地】アメリカ合衆国【生産者】ビーム社【度数】63度【内容量】750ml商品名末尾のSは正規品、Hは並行輸入品です。