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アンリ ボワイヨ ピュリニー モンラッシェ 1er クロ ド ラ ムーシェール 2021 モノポール フランス ブルゴーニュ 1級畑 シャルドネ 白ワイン 750ml
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アンリ ボワイヨ ピュリニー モンラッシェ 1er クロ ド ラ ムーシェール 2021 モノポール フランス ブルゴーニュ 1級畑 シャルドネ 白ワイン 750ml
商品情報【原 語】：2021PulignyMontrachet1ercruClosdeLaMouchere-HenriBoillot【輸入元】：ファインズ【品 種】：シャルドネ100%【産 地】：フランス、ブルゴーニュ地方【タイプ】：白辛口【容 量】：750ml【商品情報】ボワイヨ家は1630年からの記録に残るヴォルネイで最も古い家柄の一つでドメーヌの創業は1885年、現当主アンリボワイヨ氏は5代目、ピュリニーモンラッシェとヴォルネイを中心に約15haの畑を所有しています。リュットレゾネを実践、出来るだけ化学物質の使用を抑え、除草剤は使用していません。非常に厳しい選果をする事で有名、手摘み収穫する際に選果、トラックに積む前に再度選果、その為、収量は低く、平均収量は白が45hl/ha、赤が35hl/haですが年によっては赤の収量が15hl/haまで落ちることもある程です。新樽比率40〜70%程度で熟成、15〜18ヶ月間行います。クロドラムーシェールは1級畑ペリエールの1画にあるボワイヨ家のモノポール。複雑な深みと、シャープな切れを併せ持つ見事なワインです。
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