新入荷 再入荷

ふるさと納税に協賛しております！↓　↓　↓　≪CLICK≫　↓　↓　↓産地名国産（佐賀県）内容量200ｇ　3枚保存方法到着後は必ず冷凍庫で保管してください。商品説明幻の部位！ヒレの中のヒレ！美食家が牛肉を語る上で、絶対に欠かせないのが、俗にヒレ（フィレ）と呼ばれている部位のお肉の部分の、最も中心の部分。牛1頭から約６００ｇ程度しか取れないとても希少性の高い部位で、流通する大部分が高級レストランや料理店に納められており、私たちが市場で見かけることはほぼないようです。また、お目にかかったとしてもかなりの高価な値が付けられています。それゆえに幻の部位とまで言われているのです。また、ただ単に希少価値が高いというだけではなく、牛の肉の部位の中では最も美味であると言われており、まさに牛肉の最高級の部位といっても過言ではないといえます。肉質の良いヒレ肉の、さらに中心部分の柔らかい部分だけを取るわけですから、それは希少部位になるはずですよね佐賀牛の最高級ヒレ肉を召し上がっていただきたいのですが、供給量が限られているそんな希少部位なので皆様のご要望にお応えすることができないことがとても残念です。ヒレの美味しい食べ方と焼き方ヒレを美味しく食べるならやっぱりステーキが一番です！柔らかな肉質のヒレは、さっと火を通してレアでいただくのが最高の味わい方なのですがレアが苦手だという方はお好みまで火を通されても結構でしょう。まずは冷蔵庫から出して、30分～1時間程度おいて常温に戻しておきます。常温にする理由は、熱の伝導率が上がって肉が美しく焼き上がるからで、肉を焼く場合にはいつも実践することがおすすめです。フライパンに牛脂またはサラダ油を引き、十分に熱したらヒレ肉を投入して火を中火か弱火にして片面をしっかりと焼きます。片面を焼き上げたら裏返してもう片面も焼き上げて終了！！もしお肉が厚くて火のとおり具合が心配だというときは、片面を焼き上げたあとに一旦フライパンからお肉を取り出して、アルミホイルで包んで予熱で火を通すといいでしょう。味付けはステーキソースは使わずに、まずは塩とコショーでシンプルに召し上がってみてください。（ただし、肉に塩と胡椒を振るのは焼く直前にすること！！）サーロインが好きと言われる方も、このヒレの肉質の柔らかさと肉の甘み・旨味を一度味わってしまうと、きっとヒレの虜になってしまうはずです季節の贈り物御正月お正月御年賀お年賀御年始母の日父の日初盆お盆御中元お中元お彼岸残暑御見舞残暑見舞い敬老の日寒中お見舞クリスマスクリスマスイブクリスマスプレゼントお歳暮御歳暮日常の贈り物御見舞退院祝い全快祝い快気祝い快気内祝い御挨拶ごあいさつ引越しご挨拶引っ越しお宮参り御祝志進物長寿の贈り物61歳還暦（かんれき）還暦御祝い還暦祝祝還暦華甲（かこう）70歳古希（こき）祝古希古希御祝77歳喜寿（きじゅ）祝喜寿喜寿御祝80歳傘寿（さんじゅ）傘寿御祝祝傘寿88歳米寿（べいじゅ）祝米寿米寿御祝90歳卒寿（そつじゅ）祝卒寿卒寿御祝99歳白寿（はくじゅ）白寿御祝百寿御祝祝白寿100歳百寿（ひゃくじゅ・ももじゅ）祝百寿紀寿（きじゅ）108歳茶寿（ちゃじゅ）祝茶寿茶寿御祝不枠（ふわく）111歳皇寿（こうじゅ）川寿（せんじゅ）120歳大還暦（だいかんれき）昔寿（せきじゅ）賀寿寿寿福祝御長寿祝事の贈り物合格祝い進学内祝い成人式御成人御祝卒業記念品卒業祝い御卒業御祝入学祝い入学内祝い小学校中学校高校大学就職祝い社会人幼稚園入園内祝い御入園御祝お祝い御祝い内祝い金婚式御祝銀婚式御祝御結婚お祝いご結婚御祝い御結婚御祝結婚祝い結婚内祝い結婚式引き出物引出物引き菓子御出産御祝ご出産御祝い出産御祝出産祝い出産内祝い御新築祝新築御祝新築内祝い祝御新築祝御誕生日バースデーバースディバースディー七五三御祝753初節句御祝節句昇進祝い昇格祝い就任弔事の贈り物御供お供え物粗供養御仏前御佛前御霊前香典返し法要仏事法事法事引き出物法事引出物年回忌法要一周忌三回忌、七回忌、十三回忌、十七回忌、二十三回忌、二十七回忌御膳料御布施法人向けの贈り物御開店祝開店御祝い開店お祝い開店祝い御開業祝周年記念来客お茶請け御茶請け異動転勤定年退職退職挨拶回り転職お餞別贈答品粗品粗菓おもたせ手土産心ばかり寸志新歓歓迎送迎新年会忘年会二次会記念品景品開院祝いギフトお土産ゴールデンウィークGW帰省土産バレンタインデーバレンタインデイホワイトデーホワイトデイお花見ひな祭り端午の節句こどもの日ギフトプレゼントお返し御礼お礼謝礼御返しお返しお祝い返し御見舞御礼結婚内祝いおすすめです個包装上品上質高級お取り寄せおしゃれ可愛いかわいいおいしい食べ物お取り寄せ人気食品老舗おすすめこんな想いありがとうごめんねおめでとうごめんありがとうございます