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![ポマール レ ヴォムリヤン[2020]/ピエール・エ・ルイ・トラペ](https://tshop.r10s.jp/marugensake/cabinet/05348780/09120002/10443604/imgrc0112574672.jpg)
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ポマール レ ヴォムリヤン[2020]/ピエール・エ・ルイ・トラペ
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ポマール レ ヴォムリヤン[2020]/ピエール・エ・ルイ・トラペ
PIERRE&LOUISTRAPETピエール エ ルイ トラペドメーヌトラペのジャンルイ&アンドレ夫妻次男のルイ氏が手掛ける！６世代にわたってジュヴレ・シャンベルタンでワイン造りを続けている≪ドメーヌ・トラペ≫。一群の並外れたぶどう畑から最上級のワインをうみだすようになった。最高の生産者となる道を順調に歩んでいる。と、ロバート・パーカー氏が賞賛するジュヴレの４つ星ドメーヌです*ドメーヌトラペのジャンルイ&アンドレ夫妻には2人の息子がおり、長男のピエール氏は主にアルザスでワイン造りを、次男のルイ氏はジュヴレシャンベルタンでワイン造りを手伝っています。次男ルイ氏の妻の父親はコートドボーヌのオーセイデュレスで約4haの畑を使って葡萄栽培を行っていましたが、2018年末に借りていた2haを返却、残り2haをピエール&ルイ兄弟に譲りました。2019年から畑仕事をビオディナミに変えて醸造もジュヴレシャンベルタンのトラペの醸造所でドメーヌワインと同じように行っています。白ワインは収穫後に低温で澱引きした後にすぐに空圧式の圧搾機で圧搾、卵型のコンクリートもしくはステンレスタンクでアルコール醗酵を行い、新樽20～30%の樫樽で熟成させています。赤ワインは収穫後にステンレスタンクで櫂入れをしながらアルコール醗酵を始め、中盤以降は液循環のみで醗酵を進めて行き、新樽20～30%の樫樽で熟成させています。 このワインの輸入元は「フィネス」です。【赤】【フランス：ブルゴーニュ】【品種：ピノ・ノワール100％】【容量：750ml】【アルコール度数：13％】粘土石灰質土壌の「LesVaumuriensHauts（レヴォムリヤンオー）」の区画に0.38haを所有。1960年～1975年に植えられた古木で黒い果実の香り、ポマールらしい力強さと凝縮感がありつつもエレガントな柔らかさも兼ね備えていて旨味たっぷりの味わいです。北東向きの涼しい区画なので温暖化が進んでいる現状、とてもブルゴーニュらしいニュアンスが出やすく、今後素晴らしくなっていくであろう畑です。
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